L’Agriturismo – Curiosità

La fattoria “Il Poggio”,  in cui è situata Villa Fossi, svolge una vera e propria attività agricola con diverse colture e produzioni.
Fra le più rappresentative si annoverano:
 

L’oliveta:

Posizionata totalmente in collina con circa 2.000 ulivi, molti secolari, delle qualità frantoio, muraiolo, leccino, pendolino, maurino.

Mediamente vengono raccolte circa 300 quintali di olive, la cui frangitura viene seguita personalmente, con passione ed esperienza, dal proprietario.

L’ azienda è iscritta al “Consorzio per la tutela dell’ Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP” e l’olio ottenuto, esclusivamente di qualità “extra vergine di oliva”, è assolutamente genuino ed acquistabile in fattoria.

Le vigne:

Con un’estensione di 8 ettari, con i vitigni autoctoni di sangiovese, colorino, trebbiano e l’alloctono cabernet-sauvignon, vengono prodotti annualmente 1.000 quintali di uva.

La vendemmia viene ancor oggi eseguita a mano e ciò consente di operare selettivamente, con più passaggi, raccogliendo solo le uve che hanno raggiunto il giusto grado di maturazione. Il vino, conferito e imbottigliato alla cantina sociale, è anch’esso acquistabile in azienda.

I cereali:

La tenuta “Il Poggio” effettua anche colture seminative. Le più significative sono: grano, su circa 70 ettari, girasole, circa 15 ettari e mais, circa 15 ettari. Questo tipo di coltivazione permette al nostro ospite una vista spettacolare ed autentica, quella legata alla Toscana rurale autentica e vera.

La tenuta è circondata da fitti e secolari boschi nei quali, secondo la stagione, non è raro trovare profumatissimi tartufi bianchi.

Natura e Sport...

Con il vostro soggiorno a Villa Fossi beneficerete sia della vita all’aria aperta di campagna, in assoluta tranquillità, sia della comodità di arrivare in pochissimi minuti in paesi celebri per le tradizioni culturali ed enogastronomiche, e scoprire che sono ricchi di servizi, manifestazioni, sagre e ristoranti di ogni genere.

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